土豆🥔洗干净，不要削皮，切成月牙状
放入保鲜袋，倒入20ml橄榄油，少量辣椒面和黑胡椒。
封口，霍霍匀，腌制30分钟
一颗大蒜，切掉顶部，用锡纸裹好
薯角跟大蒜一起，放入空气炸锅
180度30分钟，中间翻面一次
大蒜烤熟后挤出来，倒入少量蛋黄酱，撒入少量黑胡椒
外表脆脆，内里软糯，搭配蘸酱，土豆脑袋太爱了。😍