大师菜谱｜黄瓜炒肉片

准备好原料，黄瓜切片，加2克盐腌制出水后挤掉多余水分备用。 猪肉片加适量淀粉、盐、清水码味。 独蒜、老姜切片，小米椒切短节，大葱切小段。

红薯淀粉用清水调匀，加入味精、生抽备用。

锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下肉片炒散。

加入排骨酱炒出香味。

加入姜蒜、小米椒大葱。