取出一个南瓜，在三分之一处切小口，掏空南瓜籽
取一个碗加入250克排骨、15克葱段、10克豆豉、15克生抽，拌匀腌制30分钟
把南瓜放入瓷盘内，排骨放入南瓜里，盖上南瓜盖，备用
主锅中加入水1000克，架上蒸锅，把南瓜盘放入蒸锅内，盖上锅盖
以30分/110度/蒸煮模式蒸煮
蒸煮完成，即可食用。