夏天雨后，园里的苦刺芯嫩芽嗖嗖往上伸展，肉眼可见的生长速度，采摘做菜煮汤的念头被这扑鼻而来的新鲜味儿撩拨而起。
采一把嫩芽，清洗干净，剁碎待用。
用刀把虾肉拍散，混合着鲜肉糜，，加上淀粉和盐，揉成肉丸子。
骨头汤煮开，放进肉丸子，撒几个枸杞点缀，或者根据自己的口味与需求，随意加点其他海鲜，一碗充满青草香味，苦中带甘的爽口美汤便完成了。