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水蒸蛋｜超嫩滑鸡蛋羹！入口即化😍宝宝超爱吃
375人浏览 29人收藏 3人做过
作者：
StaceyRuan
用料
水蒸蛋｜超嫩滑鸡蛋羹！入口即化😍宝宝超爱吃的做法步骤
步骤 1
把鸡蛋搅烂
步骤 2
加入小半勺盐，半勺油（除去蛋液中的腥味）
步骤 3
过筛后，加入温热水，搅拌均匀 ⭕️温热水:蛋液比例=1:2，一碗蛋液两碗水
步骤 4
撇去泡沫
步骤 5
⭕️有条件的可以盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，上锅中大火蒸8分钟，关火后焖一下 ⭕️不盖保鲜膜，中大火大概蒸5分钟左右，关火后焖一下 ⚠️时间上根据自己家的炉灶脾气调整哈
步骤 6
蒸好后淋上少许油，一勺酱油，撒点葱花 叮叮叮~成品！拌饭也是绝绝子哦😋
菜谱创建时间：2024-06-12 14:01:28
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