首先把猪油切小块，锅中放少许油，热锅放入猪油，中小火慢炸，等猪油渣微微变黄后关火，用余温炸至黄色捞出
将猪肉绞成肉末
把冷却后的猪油渣切碎加入肉末中 （冷却后的猪油渣脆脆的，很好切，切起来特别治愈） 给肉末调个味腌一会：盐➕味极鲜➕蚝油➕鸡粉➕一点点玉米淀粉（可有可无）➕白胡椒粉➕芝麻油
将所有的菜洗干净备用
韭菜，香菜，小葱，沙葛，胡萝卜🥕
将韭菜切碎，加入些芝麻油拌匀，这样的韭菜可以保持翠绿不出水
沙葛、胡萝卜🥕都切小丁
将别的配菜都切碎拌一起 给菜也调个味：盐➕蚝油➕白胡椒粉➕鸡粉
把肉末跟菜搅拌均匀备用
🥟开始包饺子啦！
包好的韭菜饺子水开上锅，蒸15分钟即可食用✨
出锅后喷少许花生油在表面上，好取～ 这味道真的太香了！ 搭配沾料：辣椒油➕味极鲜 完美✨