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🥟猪油渣真是韭菜饺的灵魂🥟
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作者：
大头哆哆
用料
🥟猪油渣真是韭菜饺的灵魂🥟的做法步骤
步骤 1
首先把猪油切小块，锅中放少许油，热锅放入猪油，中小火慢炸，等猪油渣微微变黄后关火，用余温炸至黄色捞出
步骤 2
将猪肉绞成肉末
步骤 3
把冷却后的猪油渣切碎加入肉末中 （冷却后的猪油渣脆脆的，很好切，切起来特别治愈） 给肉末调个味腌一会：盐➕味极鲜➕蚝油➕鸡粉➕一点点玉米淀粉（可有可无）➕白胡椒粉➕芝麻油
步骤 4
将所有的菜洗干净备用
步骤 5
韭菜，香菜，小葱，沙葛，胡萝卜🥕
步骤 6
将韭菜切碎，加入些芝麻油拌匀，这样的韭菜可以保持翠绿不出水
步骤 7
沙葛、胡萝卜🥕都切小丁
步骤 8
将别的配菜都切碎拌一起 给菜也调个味：盐➕蚝油➕白胡椒粉➕鸡粉
步骤 9
把肉末跟菜搅拌均匀备用
步骤 10
🥟开始包饺子啦！
步骤 11
包好的韭菜饺子水开上锅，蒸15分钟即可食用✨
步骤 12
出锅后喷少许花生油在表面上，好取～ 这味道真的太香了！ 搭配沾料：辣椒油➕味极鲜 完美✨
菜谱创建时间：2024-06-13 22:49:09
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