葱切碎，姜蒜磨成蓉，放在一起，加入现磨黑胡椒，盐，糖，香油，挤入柠檬汁，拌匀成盐葱酱。
把三分之二的盐葱酱和牛肉拌匀，腌制一会。
把腌好的牛肉下锅煎熟，撒上熟芝麻，盛出。
把煎熟的牛肉放盘里，把剩余的1/3盐葱酱拌上熟芝麻，放在牛肉面上。