五花肉洗净，切块备用
切好，葱、姜、蒜、辣椒（也可不放）备用
花椒、八角、香叶备用
白糖
生抽4勺
料酒2勺
醋1勺
老抽1勺
料汁调好备用
锅内放入油、冰糖
烧至冰糖融化，冒泡（如图），放入花椒、八角、香叶炒香，倒入温水（或开水），得到红烧汁。注意⚠️这步会炸锅，一定要保护好自己，拿一个锅盖。
熬好的红烧汁称出备用。
熬好的红烧汁盛出备用。
国内放入少量油，加入葱、姜、蒜、辣椒
放入五花肉、炒香
倒入红烧汁，料汁，小火慢炖1小时
软糯醇香🤫