准备材料
把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、砂糖、玉米油,倒在容器中
搅拌至均匀,底部边角也需要搅拌下。 搅拌到无颗粒质感,成流体状态
盘子刷上油
倒入盘子中
保鲜膜上用牙签扎小孔,透气。 隔水蒸,中大火25分钟
蒸好的状态
准备材料
加入黄油抓均匀
如图
放入裱花袋中,(没有裱花袋可以用保鲜袋)
剪出一个大孔,挤出时候可用剪刀✂️剪小块形状 (如果剪刀太黏,可涂点黄油)
分别在黄豆粉或椰蓉碎中翻滚 喜欢有内馅(手上涂上黄油,取出一小坨的糯米糍粑,摊开包包裹内馅材料,表面再滚上椰蓉)
直到成型
如图
如果太黏适合图上黄油