将皮蛋切块，加油煸炒至起泡，翻砂。 加入蒜末，金黄。 提升鲜味的东西。 鲜鱿鱼，虾。 鱿鱼干，xia米。 潮汕肉卷，猪油。 加水或者开水，全程大火。 可以复刻八分上汤底汤。 配菜，娃娃菜，豆苗，豆芽，等等随意。 但是 注意不要多 容易串味。