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2岁宝宝辅食-奶香椰蓉包的做法

2岁宝宝辅食-奶香椰蓉包

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江巧眉的眉是眉毛的眉
继第一次做的外形丑陋的花卷也得到宝宝的满意认可,为娘再一次有了信心,所以这次决定改良一下,做一点漂亮的包子和花卷。依然为了消耗低筋面粉。

用料

2岁宝宝辅食-奶香椰蓉包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料1:两颗鸡蛋黄,10-15g椰蓉,1g辅食油,5g左右奶粉(1勺)均匀搅拌备用。

步骤 2

馅料2:南瓜和红枣一起蒸熟,红枣剥皮去核后剁碎,加入一勺奶粉、3-5g玉米淀粉、南瓜一起搅拌均匀备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称面200g

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水后搅拌成絮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水揉搓成光滑的面团,不带干粉那种,保鲜膜盖住发面25分钟(夏天气温30度以上)揭开看看里面是不是起蜂窝,如果还没起蜂窝,就再等等。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点干粉,开始揉搓,搓掉气泡,切成一小块小块的,捏形状包馅儿,(因为第一次捏,南瓜馅儿一开始没加玉米淀粉,水分太大,蒸出来的馒头失败了)捏差不多的时候,再醒发10分钟,手指轻轻按压面团,像棉花一样有回弹就可以将锅里烧上水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开的水将火调至中小火,放入捏好的包子,蒸15分钟,关火后不要着急打开盖子,继续闷5分钟。

菜谱创建时间:2024-06-16 11:07:57
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