大米提前浸泡半小时
我买的是冷冻羊排，所以先焯水再去炒
锅里油多放点但是也不要太多，煎羊排，我这个羊肉不好太肥了，煎出好多油，这里可以放两勺盐给肉调味
把羊排煎到变色扒拉一边去
倒入洋葱丝翻炒到它发软
大概炒到这样，
倒入胡萝卜条，继续翻炒到萝卜也有点发软
放2勺孜然，1勺盐
加开水煮上10分钟
汤色发白，这里试试不够咸的话再加点盐
均匀铺上浸泡后的米粒，盖盖子，小火煮15分钟。这里我怕羊排不熟换了珐琅锅，其实没必要，继续铁锅就好了，
15分钟后把面上的米饭翻一翻，再压平
用筷子戳很多透气小孔
撒葡萄干，继续盖盖子，小火焖10分钟就可以了
出锅啦，太美味了