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夏日清暑苦瓜排骨汤
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作者：
包仔的厨房
用料
夏日清暑苦瓜排骨汤的做法步骤
步骤 1
主要材料如图
步骤 2
苦瓜洗净，竖剖，用勺子挖去中间的瓤，切小段 加一些盐和糖，把水sha出来。这样也能去除一些苦瓜的苦涩味 如果超级不爱吃苦，就在炖煮前再焯1次水
步骤 3
排骨洗净，冷水加料酒和1块姜，焯水
步骤 4
把苦瓜清水淘洗一遍后，和焯水后洗净的排骨一起加入热水。再把1块姜和桂圆肉放进锅里。 大火烧开，转小火炖1个小时以上。 最后的汤，加一丢丢盐，喝起来非常清爽！ 夏天啊……有时就是想“自讨苦吃”~
菜谱创建时间：2024-06-18 20:42:18
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