家常菜-甜皮鸭

6599人浏览 170人收藏 0人做过

作者：陆金华鲜之绝

甜皮鸭，绝对是你夏日餐桌上的新宠！看上去糖多多🍬，吃起来却甜而不腻，好吃到停不下来🍴。下面教你如何在家做这道美味👇

用料

鲜之绝醉卤

家常菜-甜皮鸭的做法步骤

步骤 1

准备卤汤：盐、生抽、鲜之绝醉卤

步骤 2

再加上黄酒和一个卤料包

步骤 3

焯过水的鸭子放进卤汤里

步骤 4

压个盘子让鸭子完全泡在里面

步骤 5

小火煮30分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后关火泡一个小时，等自然冷却

步骤 7

另起一锅，用100克清水

步骤 8

步骤 9

加50克红糖

步骤 10

加150克麦芽糖

步骤 11

小火熬至出现小泡，关火，放凉。

步骤 12

关火，倒入容器中放凉备用

步骤 13

在凉透的鸭子上抹薄一层糖水

步骤 14

油温160度左右，把鸭子放进去慢慢炸

步骤 15

炸到表皮呈现枣红色捞出

步骤 16

切件摆盘，最后淋上调好的糖水，一份香甜可口的甜皮鸭就完成啦🎉

菜谱创建时间：2024-06-18 23:43:06

打开App收藏

雪菜炖豆腐

评分 9.0 16 人做过

评分 8.6 144 人做过

西红柿鸡蛋汤

评分 8.2 318 人做过

家常菜大全

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

家常糖醋小肉丸

评分 7.9 276 人做过

评分 7.3 155 人做过

招牌香酥鸭

评分 7.8 21 人做过

作者的其他菜谱

家常菜 - 花毛一体

家常菜 - 锅包肉

评分 7.5 198 人做过

小土豆烧排骨

评分 8.2 52 人做过

韭菜苔炒牛肉

评分 8.2 36 人做过

锅爆玉米花

评分 8.8 67 人做过

评分 7.5 231 人做过

评分 7.8 6927 人做过

红烧海鲶鱼

评分 8.0 19 人做过

评分 7.9 605 人做过

小白菜炒豆腐

评分 7.4 526 人做过