准备好材料
锅中烧开水，加入西兰花、胡萝卜焯水
将焯水的西兰花、胡萝卜切碎备用，并将锅中的水倒掉并擦干水分
锅中加入鸡蛋、西兰花、胡萝卜、虾皮、面粉
加入盐、食用油搅拌均匀
铺平，小火煎至表面金黄色
翻面继续煎熟即可
成品图
图二