水煮小豌豆

小豌豆剪去叶子，去蒂，洗净。

冷水下锅，水量没过豌豆即可。水开后换小火，放入一丢丢油，三勺盐（可尝一下汤水有咸度即可）。再煮5-10分钟，直至有豌豆壳爆开即可。

捞出豌豆，加入适量汤水，装盘。