牛肉剁馅，放调料，生抽（味极鲜也可以），老抽，胡椒粉，姜粉，盐，花生油（可以多放点），搅拌均匀
花椒水少量多次的放，每放完一次，搅拌，直至水被完全吸收，重复动作，直到成图片状态，这样牛肉不会柴了
我喜欢用饺子皮做蒸饺，蒸出来透亮
包完直接上锅蒸，大概20分钟（怕不熟可以蒸25分钟）左右就可以吃啦