糯米➕食用碱➕食用油拌匀，加入自来水没过糯米2-3厘米的水浸泡隔夜（天气热最好放冰箱冷藏），第二天用清水冲洗2遍，沥干水备用。
干的粽叶用清水泡一个晚上，第二天早上用开水煮烫5分钟，洗干净沥干水备用。
包粽子：粽叶卷成漏斗形，放入糯米压紧实，长出来的粽叶往前包，两边粽叶收紧，用绳子捆好即可。
高压锅明火煮粽子，大火烧开小火煮40-60分钟左右。
清香又软糯Q弹，吃的时候撒点白糖，一次可以吃好几个，好吃又不腻。