老豆腐切片，打两个鸡蛋，把豆腐裹上鸡蛋液
锅中一点油，裹了蛋液的豆腐要一片一片的下锅哦，不然蛋花黏在一起不好翻面了。
中火煎到两面金黄色后捞出
简单调一碗酱汁，两勺生抽
来小半勺糖给豆腐提提鲜
一勺蚝油
另去一碗，一勺红薯粉（这是自家打的，没有打的超市买的那么细，不影响效果）半碗清水拌匀
锅里留一点点油，加入蒜末小米辣
爆出香味以后加入酱汁
加入豆腐盖上盖子闷2分钟，最后倒入勾芡汁，收汁即可出锅！
真的超好吃，快来试试吧