主要食材集合
把菠萝去皮洗净切块，最好买菠萝肉，方便省事，番茄和青瓜洗净切块，蒜头去皮切碎，虾仁洗净开背去虾线，板筋肉洗净沥干水分，倒出小半碗清水，加入一勺约15克李锦记排骨酱，白砂糖10克，白醋3克，淀粉3克调个酱汁待用
所有食材备好待用
把板筋肉加入剩下的淀粉，约5克食用油和8克生抽，搅拌均匀
把虾仁也加入，搅拌均匀，使其入味
炒锅放入油，加热，放入蒜蓉爆香至微黄色
放入腌好的虾仁和板筋肉拌炒
加入约1克黑胡椒粉去腥
把菠萝、番茄和青瓜也加入，翻炒均匀
加入约3克盐（淡口味也可省略，李锦记排骨酱含有盐）
把调好的排骨酱汁搅拌均匀，倒入食材中
翻炒均匀，盖上盖子焖煮6分钟
时间到打开锅盖，一阵番茄果香味扑鼻而来，色彩鲜艳，一看就有食欲了🤩
装盘上桌开吃了，李锦记排骨酱让菜肴更美味爽口，酸甜解腻，不愧是多位烹饪大师力荐的调味酱，一瓶在手调味无忧，厨房小白也能秒变大厨👍
1.菠萝买去皮的，较方便 2.李锦记排骨酱是多位烹饪大师力荐的调味酱，选用优质面豉、番茄酱等调制，色泽红润，具有独特番茄风味，适合用来腌制、炒菜和烧烤，厨房必备，方便实用 3.排骨酱加入的量随各人口味增减