红豆提前泡好（我是前一晚泡的）
用高压锅煮了10分钟，
捞出控水。
用锅炒干水分加入红糖拌均匀。
根据自己做的炸糕大小，做成豆沙球备用。
80度热水倒入糯米面中揉成团，包上豆沙馅压成饼。
锅里油热下锅炸，炸制两面金黄酥脆即可。
表皮酥脆。
皮薄大馅的炸糕做好了，外面酥脆，里面红豆香。