隔夜米饭，虾仁，洋葱，胡萝卜，毛豆米，鸡蛋。炒饭所有的食材
色拉油15毫升微冒烟，依次将洋葱炒出香味，加毛豆米翻炒，待毛豆米完全变色，加胡萝卜丁炒半分钟，再加虾仁丁翻炒，虾仁丁略变色（不要全熟），盛出待用
锅中加30毫升色拉油，油微冒烟，放入打散均匀的蛋液，当蛋液半凝固时，往蛋液上倒入米饭。
待米饭炒到颗粒分明，略带焦香，倒入炒好的食材，加入10克＂李锦记＂柱侯酱，翻炒均匀即可。
满口鲜香的蛋炒饭