鸡肉切成块，沥干水分，国内少许油，放入姜片炒香，然后把鸡肉放进去煸炒干水分。
加入蒜粒、小辣椒、盐、生抽、老抽、糖等调料，炒出香味后，再加入啤酒，等鸡肉煮入味后，大火收汁，加入生粉水，再翻炒一会，就可以出锅了。
浓浓啤酒香味的鸡肉