虾肉分两份 一份切丁 一份剁成虾泥
锅里倒油 放入虾头和虾壳炒至变色捞出
放入切好的番茄丁炒至软烂
倒入热水煮开
虾肉团成球丢进锅里
碗中放入冰块、柠檬片、小米辣、蒜末、黑芝麻、生抽、蚝油、盐
放入煮好的虾滑和番茄汤拌匀