美味又简单的皮蛋瘦肉粥

在煮粥的时候，把瘦肉切薄片，建议用前腿肉或梅头肉比较软嫩，姜可以切粗点的丝，这样便于不爱吃姜的人可以挑出来。加盐，酱油，蚝油，胡椒粉抓匀

加点植物油，抓匀腌制一会儿

两颗皮蛋切成小丁，一颗葱切花。

这是电压锅，一盖子米，加入标好刻度的水，按快速粥键煮好后，打开盖子，开盖煮，我这个电压锅是可以开盖煮的，用高压锅的也可以，大火上气后改小火，20分钟后打开盖子，小火慢滚

放入皮蛋，搅拌均匀

再加盐一勺搅拌均匀

加入腌好的瘦肉

一边煮一边搅拌 搅拌至瘦肉熟透

倒入葱花，搅拌均匀

出锅啦，孩子说很久都没做这个粥了 今天要吃到撑。