准备好所需食材
鸡蛋提前煮熟，剥壳，待用。
五花肉清洗干净，切成大约5cm的厚度。
锅内不用放油，把五花肉放进去煸炒出油。 ⚠️如果锅子容易粘锅，可以放一点食用油。
煎好的五花肉捞出，留一点油，把剥壳的鸡蛋倒入，小火煎出虎皮。
煎好的鸡蛋捞出(油留着用)，把尖椒放入，煸一下。 ⚠️尖椒不用去籽，整条煎。可以在中间切一小刀，方便它入味。
锅内加入少许油(可用煎出来的猪油)，再加入冰糖、蒜瓣、姜片、大葱，小火炒至糖融化。
加入五花肉、酱料，翻炒均匀。
加入适量啤酒 ⚠️啤酒的量最好能没过肉。
加入干辣椒、八角、香叶、桂皮，大火烧开，转小火慢炖40分钟。
剩余15分钟的时候，把鸡蛋和尖椒放入，焖至收汁。
「油而不腻•把子肉」
「油而不腻•把子肉」
「油而不腻•把子肉」
「油而不腻•把子肉」
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搭配水煮菜，完美！
「油而不腻•把子肉」
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😘用肉汁拌饭也很好吃哟～