果脯面包

170人浏览 9人收藏 1人做过
作者: 彩虹糖72
中秋节做月饼买了好多各种果脯,再不用就要过期浪费了,就想着做点啥,平时比较爱吃一款桃李的果子面包,不妨自己做一下试试呢,经过几次调整,最终定下这一套方案,留作自用也方便大家使用

用料

果脯面包的做法步骤

步骤 1

各种果脯,我这里用了蔓越莓干、葡萄干、凤梨干、冬瓜条,切成葡萄干大小的块儿,我这个是两个吐司的料,大概200g

步骤 2

350g牛奶,一个鸡蛋,大概60g,奶粉20g,面包粉500g,干酵母8g混合和面机8分钟后,50g黄油切小块儿,和3g盐一起加入,继续和12分钟

步骤 3

发酵60分钟左右,发酵至两倍大,然后分两块儿,排气后继续醒发15分钟

步骤 4

擀片卷卷后,盖保鲜膜继续醒发15分钟

步骤 5

二次擀卷后放入吐司盒,继续发酵,发酵至八分满,表面刷蛋液,烤箱预热180,

展开全部
步骤 6
步骤 6

180度40分钟,出炉,好吃的果脯面包如此简单,赶快试一试吧,这款面包最大的特点就是没加糖哦,果脯的甜度刚刚好哦

步骤 7

再来一个切片图

菜谱创建时间:2024-06-23 20:21:33
打开App收藏