买两斤新鲜毛豆，一定要洗干净，因为要入嘴啜的。
我用的电磁炉，水放一半锅，放生抽，盐，鸡精，料酒，十三香，辣椒，毛豆一起下锅。 尽量用鲜辣椒，因为不容易上火，味道也不重。 不要盖，不要盖，不要盖 重要的事情说三遍！！！ 盖了会黄，不好看，容易煮太烂。
汤开后，大火转中火 煮5～10分钟 5分钟很脆，10分钟有点脆有点糯，看个人喜欢的口感 宝宝很喜欢吃呀～ 喜欢辣的亲，可以多放几根红辣椒～新鲜红辣椒哈～
煮完后浸泡30分钟到1个小时就可以吃啦！ 吃不完可以用袋子或者盒子装了放冰箱，冷鲜和冷冻都很好吃！！！夏天最好的啤酒搭子～