大师菜谱|家味烧鱼

鲈鱼一条清洗干净，两面煎黄，生姜，葱，大蒜炸香，一点柱侯酱提味，烹料酒，醋，老抽上点色

加水，不停往鱼身上浇汁，加鸡精，胡椒粉，白糖，盖盖焖五分钟，翻面，继续焖五分钟

捡出料渣，大火收汁撒上葱花即可。