三文鱼菌菇焖饭

放入一筒洗净的大米，0.8筒水，放入一小勺生抽、一小勺油，大烧开后转小火加盖煮五分钟；

这时候取一块三文鱼，表面撒盐后四面香煎

5分钟后米饭基本上已经熟了

将煎好的三文鱼放入砂锅，离火加盖焖3分钟，开盖后在周边撒上切小块的三文鱼肉

撒上一些葱末，在三文鱼上放上一个可生食鸡蛋的蛋黄就完成了

将米饭拌一下，蛋液起到了润滑的作用。可生食条件的三文鱼，靠米饭的热度就可以全熟，一小锅米饭简简单单，营养又简单。