超级送饭的辣椒烧皮蛋

准备食材，皮蛋两颗，蒜切碎，辣椒拍扁后切断

空锅烧热下辣椒用中火，用铲子边铲边压

炒至软后，加盐

重复按压的步骤，直至辣椒变软有虎皮状

辣椒拔到一边，下油，下蒜末爆香

下皮蛋

用铲子切成你想要的形状

加一勺生抽或酱油炒匀

出锅。真的很香很辣超级送饭。一道值得反复做的菜。