酸豆角

豆角洗净晾干（买嫩点的，这种有点老，拿家里现成的）。

姜洗净晾干，拍散待用。

蒜头拍散待用。

最好用小米辣，家里没有，随便拿的。

把所有材料放进无水容器里，灌入白醋没过食材密封好，放阴凉处大概七天左右。