蚬子吐好沙，清水洗一洗沥水下锅，放入葱花姜片开大火盖盖子此时开始计时两分钟左右
底下出水并微沸腾的时候，翻动一下使其受热均匀，再盖盖
一分钟左右沸腾全开口就好了
家有条件的可以在第一步刚下锅的时候青虾铺底一锅出😁