所有材料混一起,我做的两份,所以材料乘2(正常是一个450吐司盒的量)
混合揉成光滑面团(厨师机也罢工了,手揉也还好)
盖上保鲜膜一发,可以用烤箱发酵模式(我直接放阳台了,估计得有38度)
发成两倍大,按下去不回弹
揉面约100下,分成两份,每份3团
450吐司盒1份
用戚风蛋糕模具来1份
二发至8分满
烤箱上下火180度,烘烤40分钟,满屋子的全麦香味