60g温水加1～2克酵母，静置融化，然后加60克咸蛋白搅拌均匀！ 没有咸蛋白可以换成60克温水，加2克盐！ 酵母夏天加1克，冬天加2克！
加200克面粉！
先搅拌成絮状，再揉搓成团！
置保鲜盒中，加盖冷藏发酵一夜！
120克前腿肉，加20g香葱及适量生姜粉，胡椒粉和蚝油搅拌均匀！
肉馅炒熟了吃，更快更香更放心！
取出面团简单排气以后包上肉馅！
直接放在抹了油的电饼铛上压扁！
烙饼：只开底火，一面3分钟左右！
开吃！