可以切着吃的冰淇淋!教你在家制作正宗土耳其冰淇淋 #自制土耳其冰淇淋

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作者: Baotian宝田
制作土耳其冰淇淋的关键成分是Salep(兰茎粉),它赋予冰淇淋独特的弹性和黏性;乳香damla sakızı是一种树脂,能够增加冰淇淋的香气。 它不同于传统的冰淇淋,有独特的弹性和黏性,可以切着吃。 我这次做了三种口味:原味、榛子和抹茶。

用料

可以切着吃的冰淇淋!教你在家制作正宗土耳其冰淇淋 #自制土耳其冰淇淋的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

将兰茎粉、乳香粉和三勺糖混合在一起

步骤 4

锅里加入牛奶,用中火加热煮开后,加入混合好的干料和糖。加热并搅拌,煮30分钟后关火。 冷却至室温后,放入冰箱冷冻。

步骤 5

大约冷冻一个小时后,拿出来搅拌,打破冰晶。

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步骤 6
步骤 6

你可以用搅拌棒、搅拌机、擀面杖或是其他工具。 把混合液分成三份,一份加入榛子碎,搅拌均匀,另一份加入抹茶粉,搅拌均匀。

步骤 7

再次冷冻冰淇淋,一个小时后拿出来搅拌。重复冷冻和搅拌这个步骤两到三次,直到冰淇淋变得光滑

步骤 8

步骤 9

将搅拌好的冰淇淋放在盘子里,冷冻过夜,直到完全定型

步骤 10

美味的土耳其冰淇淋,希望你们也会喜欢!

菜谱创建时间:2024-06-29 11:22:47
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