巧克力戚风蛋糕

玉米油，牛奶，搅拌至乳化。

筛入低筋粉，巧克力粉，搅拌均匀。

加入蛋黄，搅拌成巧克力面糊。

打发蛋白。 使用海氏M9厨师机的自动菜单，打发-蛋白-2人份（3蛋），自动打发至完成。

此时可以预热烤箱。选用长帝S1蒸汽烤箱的自动菜单11戚风，开始预热。 把打发好的蛋白加入到巧克力面糊中，Z字形翻拌均匀。

倒入乐葵6寸萨瓦林模具，震出气泡。 放入烤箱下层的烤网上。

长帝S1蒸汽烤箱的自动菜单11戚风，默认140度50分钟，我加了5分钟。

出炉震出热气，倒扣晾凉脱模。

乐葵的硅胶膜脱模很方便。就是今天蛋糊打得不是很均匀，还有少许朱古力没打散。 这个巧克力戚风味道真的是太赞了！高品质的巧克力香气，带着一点醉人的苦和少许的甜，松软的蛋糕入口像云朵一样轻盈，非常值得尝试的一个口味！