将莲藕洗净削皮后，切片备用。
将步骤1的莲藕均匀裹上面粉，再沾上蛋液，裹上面包屑压一压，增加面包粉与莲藕的黏著度。
先将气炸锅以180℃预热3-5分钟。
将步骤2的莲藕放入炸篮内，设定5-10分钟炸至金黄色即可。