大虾剥出虾肉，洗净去虾线放入碗中，加入料酒，腌制十五分钟。
西葫芦和胡萝卜🥕擦成丝。
放入盆中加入盐。
抓拌均匀腌制十分钟。
挤干多余的水份，打入鸡蛋，加入面粉和鸡精。
搅拌均匀即可。
平底锅预热刷油。
油热舀入适量菜糊，放入大虾🦐。
底部定型上色，翻个面。
大虾变色，两面熟透即可。
鲜香美味，营养满分💯💯💯
无技巧无难度！