配料切碎备用。
配菜洗干净备用。
山姆火锅肥牛片，品质好。
锅里热水，加入姜片和一勺料酒烧开。
倒入肥牛焯水。
捞出肥牛备用。
锅里重新加水，加入一块火锅底料，适量盐和生抽烧开倒入豆腐丝煮1分钟。
捞出豆腐丝。
继续加入金针菇煮熟。
捞出金针菇。
再倒入豆芽煮熟。
捞出豆芽。
最后倒入肥牛锅里煮滚后捞出铺在配菜上面。
倒入汤汁。
锅里热油。
倒入香料爆香。
最后将香料油泼在牛肉上面就可以开吃了
超级香，好好吃的。