【唐】西兰花蒸鸡蛋

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西兰花洗净，开水煮2分钟，捞出剁碎。

西兰花碎加盐、十三香、生抽、食用油，拌匀铺盘子底下，弄5个小坑。

把鸡蛋打到小坑里，再撒点十三香，浇一点油。 鸡蛋大的话，底下西兰花碎铺平即可，不用弄坑。

凉水下锅蒸15分钟左右出锅。 出锅再少少浇一点酱油。