白萝卜洗净切块儿，大葱切末儿，香菜切末儿
少油烧热后，下葱末儿，微香时下白萝卜块儿，翻炒一下，让白萝卜四面都见油一次
加入盐和少量生抽，能上色即可，翻匀以后盖盖儿中火焖几分钟。（注意别粘锅，如果实在油少了可加一点水）
当萝卜微微变软的时候，加入一勺蚝油，几粒鸡精，少量水，盖盖儿中火焖制，直至萝卜彻底呈现透明状，最后放入香菜末儿，翻一下，除去香菜的生气味，即可
盛盘