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软烂脱骨的家常鸡爪
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作者：
是樂小樂小樂呀
用料
软烂脱骨的家常鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪剪好指甲，凉水入锅加入料酒去腥，煮开后关火。用凉水冲洗浮沫，捞出备用。
步骤 2
锅里放底油，加入葱段 蒜瓣 香叶 八角 爆香
步骤 3
倒入鸡爪，开始加入调味料
步骤 4
半勺白糖，去腥
步骤 5
半勺老抽
步骤 6
3勺酱油（调料都视食材多少而定哈，自己调整）
步骤 7
十三香半勺
步骤 8
半勺醋，这个可以提香 去腥 注意:不要放多哦 ！
步骤 9
加入半勺盐，加入多一些的开水（开水炖肉更易软烂），大火开锅转中火炖40分钟以上，炖的越久越软烂。
步骤 10
时间到！稍稍尝一下咸淡，再进行调整，然后出锅！（把汤汁收干，最最后有一些就会裹到鸡爪上）
步骤 11
步骤 12
软烂脱骨香喷喷的鸡爪，开造吧 🥰🥰🥰
菜谱创建时间：2024-07-01 17:01:07
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