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好好吃饭 ▎油酥烧饼，快速省时版
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作者：
啊呜511
用料
好好吃饭 ▎油酥烧饼，快速省时版的做法步骤
步骤 1
粉类材料称重，水+酵母搅拌均匀后倒入
步骤 2
搅拌成絮状，加入油
步骤 3
反复按压揉面
步骤 4
揉成光滑的面团，密封好放入冰箱冷藏发酵过夜
步骤 5
发酵后体积变大，约1.5-2倍
步骤 6
直接用刮板挖出面团，撒干粉防粘，擀成大的面片
步骤 7
面粉＋油＋五香粉＋盐混合均匀做油酥
步骤 8
用刮板将油酥抹匀
步骤 9
自长边开始，一边抻薄一边卷起
步骤 10
稍微整理均匀
步骤 11
等切八份
步骤 12
对折，切口捏紧包好
步骤 13
整理收圆
步骤 14
表面装饰芝麻，擀开，圆形椭圆形都可
步骤 15
300/250，烤9-10分钟
步骤 16
开吃
菜谱创建时间：2024-07-02 07:55:28
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