培根肉松吐司

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作者: 雅3631

用料

培根肉松吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外,把面团的材料放厨师机揉出薄膜,加入黄油和盐继续揉出手套膜

步骤 2

培根先煎熟,加入肉松拌匀

步骤 3

密封发酵到两倍大,拿出面团按压排气,擀成长方形(用手拉扯一下,边边气泡排气)

步骤 4

刷一层沙拉酱,我用了沙拉酱和蛋黄酱

步骤 5

把培根肉松均匀铺上去,把面团由上往下卷起来,收好口,用保鲜膜盖好松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

松弛好后用擀面杖擀成长方形

步骤 7

由上往下卷一半,剩下的一半分成6份,扭一扭,再卷起来

步骤 8

放入模具里,放入有发酵功能的烤箱发酵1小时,放一碗温水保持湿度

步骤 9

发酵至八分满,刷上鸡蛋液,撒上肉松

步骤 10

再撒上芝士碎

步骤 11

烤箱预热,上火170下火200度烤30-40分钟,后期要用锡纸盖面,防止过火

步骤 12

出炉了,整个屋子都是面包的香味

步骤 13

倒出来晾凉

步骤 14

超级柔软

步骤 15

用这个方还可以做培根芝士包

步骤 16

软软的好好吃🤤

菜谱创建时间:2024-07-02 23:29:12
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