全麦面粉欧包无油无糖

全部加入和面，面团比较湿，醒面20分钟夏天，然后手沾水折叠面团，再隔10分钟再重复，这样重复3次，为了更好的增加筋性。发酵至2倍大。

排气，分成两份，每份擀长条卷起来，操作两次后发酵至2倍大。

烤箱预热190℃20分钟。