超好吃的紫米芋泥奶酪盒子

紫米和白糯米淘洗两遍后，浸泡4小时以上或者冰箱冷藏过夜，电饭煲用杂粮功能煮饭，水量时指尖碰到米粒一指节。 煮熟后，趁热拌入白砂糖和炼乳，放凉备用。

芋头蒸熟，放入炼乳，白砂糖，紫薯粉，牛奶和淡奶油用料理机打成泥，或者用压泥器捣成泥。喜欢细腻一点的可以过筛一下。

奶油奶酪室温软化，或者隔60度热水软化，加入白糖和淡奶油搅拌顺滑。

芋泥和奶酪糊装入裱花袋。

开始组装。一层紫米饭，一层芋泥，一层奶酪，一层紫米饭，一层芋泥。可以按自己的喜欢口味来随意组合啦。