五花肉切成手指条粗细，煎出多余油脂，倒出多余的油，留少量底油，下入洋葱炒至金黄，倒入之前炒好的五花肉。
下入泡发好的香菇（切碎），倒入泡香菇的水
加入蒜末葱花姜片、香叶八角冰糖，2勺生抽2勺老抽1勺米酒（没有的用料酒代替）一点白胡椒粉。
加水没过所有食材，大火煮沸后倒入高压锅中，炖肉键炖煮，煮好后倒回炒锅中，加入提前煮好的鸡蛋，开大火收汁至浓稠。
留点汤汁拌饭炒鸡香
配点小青菜
这一份真的是色香味俱全
一口接一口根本停不下来