【炒】雪媚娘巨拉丝超软不会硬新手选我准没错

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作者: 果粒程琪琪
我的雪媚娘放几天都没事,超级软糯,超级拉丝,像芝士一样~ 🍃保鲜膜包着可以延长保存期限 🌷吃不完就放到冰箱冷冻,直接拿出来吃像糯米滋,解冻后吃依旧是软糯的雪媚娘 🎋注意不要等冷藏到雪媚娘皮老化啦,又放冷冻,那样的话解冻出来还是老媚娘!不是雪媚娘!

用料

【炒】雪媚娘巨拉丝超软不会硬新手选我准没错的做法步骤

步骤 1

雪媚娘皮: 所有材料搅拌均匀,小火炒

步骤 2

炒至发黄,不透明即可,晾至常温

步骤 3

一定要戴手套,来回拉扯 (还能更长,我怕掉地上,不敢停太久哈哈哈哈哈哈哈)

步骤 4

渐渐的你会发现可以扯出透明薄膜了,包保鲜膜放冰箱冷藏1小时

步骤 5

奶油打发,越硬越好,硬了能支撑着雪媚娘皮,装裱花袋冷藏备用

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步骤 6
步骤 6

炒熟粉,糯米粉发黄即可,放一边晾凉

步骤 7

冰箱中拿出糯米皮,每份30g大概能分成14份

步骤 8

双面蘸熟粉开始擀皮

步骤 9

挤上奶油,中间放水果或者奥利奥,奶油封顶,包起来,一个雪媚娘就做好啦

步骤 10

做好后保鲜膜包起来冷藏至少2小时,迫不及待尝一个啦,特别拉丝软糯

【炒】雪媚娘巨拉丝超软不会硬新手选我准没错的小贴士

🍃保鲜膜包着可以延长保存期限 🌷吃不完就放到冰箱冷冻,直接拿出来吃像糯米滋,解冻后吃依旧是软糯的雪媚娘 🎋注意不要等冷藏到雪媚娘皮老化啦,又放冷冻,那样的话解冻出来还是老媚娘!不是雪媚娘!

菜谱创建时间:2024-07-05 19:40:42
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