西瓜皮带皮，切薄片（大概2mm、3mm），我喜欢带红囊，会有点甜
用盐腌着，放冰箱，四五天内炒掉都没事，盐杀出的水也不用管，炒的时候洗掉就行（因为有绿皮，所以会很脆）
瓜皮冲水洗下 正常炒菜模式：热锅—油—蒜蓉—剁辣椒（小孩子也要吃，就没放小米椒）炒一下香味，放瓜皮炒一下 觉得味道淡，放点盐，味精鸡精随意（自己看）
其实切块块，切片片可以。 我觉得块块也好吃